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TV에서 말하지 못한 음식이야기5_카드뮴, 아크릴아미드
■ 음식의 진실이 방송되지 않는다! 머리말
북아띠
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요시하루 다쓰야
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2020-06-01
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■ 음식의 진실이 방송되지 않는다! 머리말
09. 카드뮴 _오염된 토양, 쌀은 안전한가?
■ 10년 지나도 절반이 몸속에 잔류
■ 섭취량이 준 것은 밥을 먹지 않기 때문
■ 쌀의 오염 실태
■ 비식용 쌀은 어디로 가나?
■ 기준치를 낮출 수 없는 사정
■ 건전지에도 사용된 카드뮴
■ 담배를 피워도 몸에 흡수
☞ 칼럼 유해물질이 초래한 4대 공해병
10. 아크릴아미드 _감자 칩에 들어 있는 발암물질
■ 하루에 1봉 이상 먹으면 위험하다
■ 우연히 발견된 식품 중 아크릴아미드
■ 왜 감자 칩에는 많을까?
■ 감자튀김은 괜찮다?
■ 발암성은 배기가스와 같은 수준