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TV에서 말하지 못한 음식이야기3_메틸 수은, 다이 옥신
판권 페이지
북아띠
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요시하루 다쓰야
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2020-06-01
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■ 음식의 진실이 방송되지 않는다! 머리말
05. 메틸수은 _이대로 참치를 먹어도 괜찮을까?
■ 참치에 메틸수은
■ 언론이 참치를 궁지로 몰 수 없는 뒷사정
■ 각국의 권고 기준은 이렇게 엄격하다!
■ 지나치게 허술한 기준
■ 착각하기 쉬운 한도량
■ 참치는 이것밖에 먹을 수 없다!?
■ 임신 중에는 작은 생선으로 영양 보충을
■ 산지와 부위로 위험도를 구분할 수 있을까
■ 아이는 황새치 반 토막이 1주일분
■ 제멋대로인 조사 방법
■ 생선을 좋아하는 사람은 요주의
☞ 칼럼 고래를 먹은 줄 알았더니
06. 다이옥신 _생선 오염, 이 정도로 심각하다
■ 절대 사양! “에도마에아나고”
■ 쓰레기를 태우면 생선에 흡수되는 원리
■ 붉은살보다 지방살이 위험하다!
■ 풍평 피해를 두려워하는 이유는?